徳島の伝統藍染めの「藍」とお野菜を生地に練り込んだクッキーです。 徳島県南部海陽町の大自然の中無農薬で栽培された食用藍を使用しています。
卵、牛乳、砂糖、バターは使用せず、てんさい糖や米油、メープルシロップを使いヘルシーに仕上げました。 藍にはデトックス効果があるとも言われています。 「食べる藍」シリーズの人気商品です。